Contraindicaciones de la leche de avena

Contraindicaciones de la leche de avena

Efectos negativos de la leche de avena

Las alternativas a la leche de origen vegetal se han convertido en una tendencia alimentaria entre los veganos y los intolerantes a la lactosa o que, por alguna razón, quieren prescindir de la leche de vaca. La leche de avena es la tendencia láctea más importante para 2020 y han aparecido en el mercado muchos nuevos productores de leche de avena. Si te preguntas si la leche de avena es saludable y cómo se puede comparar con otros productos lácteos, la respuesta es positiva. Hay ciertos beneficios de la leche de avena y si por alguna razón no puedes tomar leche de vaca, la leche de avena puede ser una gran alternativa.

La leche de avena es una alternativa a la leche elaborada con avena. Es vegana y no contiene lactosa ni productos lácteos. Puedes comprar leche de avena en cualquier supermercado grande, pedirla por Internet o hacerla en casa. Tanto la avena cortada como la laminada pueden utilizarse para hacer leche de avena. La avena se remoja primero en agua y luego se cuela con una gasa para obtener la leche de la avena.

La leche de avena no es tan nutritiva como la avena porque algunos nutrientes se pierden durante el proceso de colado. En otras palabras, obtendrás más nutrientes si comes avena, avena de un día para otro o simplemente pones avena en tu batido de desayuno. Sin embargo, los productores de leche de avena se han asegurado de añadir las vitaminas y los minerales en el proceso.

¿Cuánta leche de avena hay que tomar al día?

La leche de avena es naturalmente baja en calorías y contenido de grasa. Su contenido en grasa es el más bajo, 0,5 g. por 100 ml, mientras que la leche entera y otras leches de frutos secos contienen entre 2 y 4 g. de grasa por 100 ml. Además, no contiene grasas saturadas, lo que resulta beneficioso para quienes desean reducir la ingesta de calorías y para las personas con niveles altos de colesterol.

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La leche de avena contiene una gran cantidad de fibra soluble llamada beta-glucano que ayuda a activar el sistema inmunológico. El beta-glucano es una de las sustancias más estudiadas, ya que su consumo reduce las posibilidades de infección y mejora el proceso de curación. También se cree que ayuda al proceso natural del cuerpo para eliminar las células cancerosas. Otros beneficios del betaglucano son la disminución de los niveles de colesterol malo, la reducción del azúcar en sangre y el aumento de las bacterias saludables en el tracto digestivo.

Los estudios han demostrado que el beta-glucano que se encuentra en la avena es beneficioso para reducir los niveles de colesterol total, inclinando los niveles de colesterol LDL (el malo). El colesterol LDL reacciona con los radicales libres que dañan las arterias y aumentan el riesgo de enfermedades del corazón. Según un estudio, los antioxidantes de la avena funcionan mejor con la vitamina C. La avena también contiene omega-6 y omega-3, que ayudan a reducir la inflamación de las arterias.

La leche de avena no es saludable

La leche de avena es una sabrosa alternativa vegana para beber a las leches dietéticas, y además es nutritiva.  La leche de avena se elabora con harina o sémola de avena, que son granos rotos en fragmentos.  Esta bebida tiene un sabor dulce que recuerda vagamente a la leche baja en grasa o desnatada.  La bebida de avena puede utilizarse del mismo modo que la leche de arroz o de soja.  Los herbolarios occidentales recomiendan esta bebida a base de hierbas como tónico para el sistema nervioso central.  La leche de avena es muy baja en grasas y, obviamente, no contiene lactosa.

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Los beneficios de una bebida vegetal como ésta son indiscutibles: Se digiere fácilmente y es recomendable para las personas con intolerancia a la lactosa, lo que la convierte en una buena alternativa a la vacuna. Ralentiza la absorción de los hidratos de carbono, regula el nivel de LDL (colesterol malo), ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares, reduce el apetito y evita las subidas de azúcar en sangre. Es tonificante y muy útil para el funcionamiento del cerebro, para el que representa un buen combustible. Es una bebida que también ayuda a embellecer la piel.Sin embargo, este tipo de bebida tiene el inconveniente de que no contiene calcio, a diferencia de la leche de vaca .  Por ello, algunos fabricantes añaden calcio a la leche de avena antes de comercializarla, normalmente a un nivel de 7g por cada 100g de producto.  En este caso, se incluye en la etiqueta la mención “leche de avena fortificada con calcio”. Dado que la bebida a base de avena es baja en proteínas, se recomienda a las personas que quieran sustituir la leche de vaca por la de cereales que no descuiden su ingesta diaria de proteínas animales.

Beneficios de la leche de avena

La leche de soja y otros alimentos elaborados con soja fueron en su día aclamados como superalimentos sin efectos negativos. Pero, a lo largo de los años, las opiniones de los expertos sobre la seguridad de la soja han oscilado entre lo bueno para nosotros y lo “peligroso” para nuestra salud.

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“Un efecto secundario negativo a largo plazo de beber leche de soja todos los días es que muchas marcas convencionales añaden azúcar y otros ingredientes potencialmente dañinos para mejorar el sabor y la consistencia”, dice Anya Rosen, RD, LD, CPT.

Las principales marcas de leche de soja con sabor a vainilla tienen hasta 14 gramos de azúcar añadido por porción. Las personas asignadas como mujeres al nacer (AFAB) deben reducir sus azúcares añadidos a menos de 25 gramos al día y las personas asignadas como hombres al nacer (AMAB) a menos de 36 gramos al día para evitar un mayor riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, enfermedades del riñón y ciertos cánceres, según la Asociación Americana del Corazón.

“Tomar demasiado azúcar añadido a lo largo del tiempo puede llevar a una mala gestión del azúcar en sangre, aumentando el riesgo de enfermedades crónicas y dolencias”, añade Rosen. Cuando tomes leche de soja, lee atentamente la etiqueta para evitar las que tienen un exceso de azúcares añadidos.

Cordero Canales Aitor

Soy Aitor Cordero y me apasiona probar diferentes recetas, me gusta estudiar posibles mezclas para experimentar nuevos sabores. Obviamente todo esto teniendo en cuenta las ventajas de cada plato, trato de llevar una vida saludable, por lo que intento cuidar siempre lo que como.

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