Galletas de harina de avena y chocolate

Galletas de harina de avena y chocolate

Grandes galletas de chocolate masticables

Dicen que la vida sana consiste en hacer ejercicio y comer de forma saludable. Se necesita un 40% de ejercicio y un 60% de control de la dieta para conseguir grandes resultados con el régimen de salud. ¿Y qué pasa con esos momentos en los que nos apetece un tentempié rápido?    Picar es inevitable, pero es el hábito de picar lo que marca la diferencia en tu dieta. Puede que estés comiendo sano y controlando tu dieta, pero si picas galletas, samosas y hamburguesas, lo estás arruinando todo. ¿Significa eso que no hay que picar nada? En absoluto. Lo que hay que hacer es aprender a picar de forma inteligente.

Galletas de avena

Para empezar, cogeremos un cazo mediano. A fuego medio, añadiremos la mantequilla, el cacao en polvo, el azúcar y la leche. Removeremos hasta que la mezcla esté combinada y la mantequilla esté completamente derretida. Si es necesario, utiliza un batidor para romper el cacao en polvo para que se incorpore por completo.

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Una vez que la mezcla esté bien combinada, añada el extracto de vainilla, la avena y la mantequilla de cacahuete. Con una cuchara de madera, remueva bien hasta que se combinen. La mantequilla de cacahuete empezará a derretirse por el calor residual de la mezcla de cacao en polvo, permitiendo que se convierta en una masa fina.

Recetas de galletas

La mantequilla marrón es fácil de hacer. Se tarda unos diez minutos en el fogón a fuego medio, y merece mucho la pena. La mantequilla se espumará, se formarán trocitos dorados en el fondo y empezará a desprender un aroma a nuez. Notarás la diferencia. La mantequilla marrón tiene un sabor súper mantecoso y a nuez gracias a los trozos dorados.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

  Galletas de avena y chocolate saludables

Galletas de avena saludables

Recojo la harina y se la doy. Con mucho cuidado, y con sorprendente precisión, la vierte en el bol y la levanta, distribuyendo el contenido como una profesional. Una cucharadita de bicarbonato de sodio… vuelca y vierte. Una mezcla con el batidor, y luego la sal y el cacao en polvo. Preciso. Impresionante.

Y entonces le entrego una taza medidora llena de trozos de chocolate. Sin perder el ritmo, deja la taza sobre la encimera y, con las dos manos de elfo envueltas con cuidado, la acerca hacia ella. Y entonces coge las virutas, una a una, y se las mete en la boca.

Parece que ya no escucha mis pacientes instrucciones. Me oigo decir: “¡vierte las pepitas de chocolate en el bol, cariño!”. Pero para ella, me he convertido en esa señora al otro lado del teléfono de los dibujos animados de Charlie Brown. Wah waaah, wah wah, wah waah.

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Sobre el Tratado de la Cocina Recetas irresistibles para vegetarianos y carnívoros que conviven… ¡y para todos los demás también! Hola, soy Kare, una vegetariana casada con un carnívoro. Mi misión es lograr la paz en la cocina – una deliciosa receta a la vez.

Cordero Canales Aitor

Soy Aitor Cordero y me apasiona probar diferentes recetas, me gusta estudiar posibles mezclas para experimentar nuevos sabores. Obviamente todo esto teniendo en cuenta las ventajas de cada plato, trato de llevar una vida saludable, por lo que intento cuidar siempre lo que como.

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