Embutidos que puede comer una embarazada

Embutidos que puede comer una embarazada

¿Puedo comer salchichas en el desayuno durante el embarazo?

Cuando se está embarazada, hay que tener especial cuidado con lo que se come. Comer algo incorrecto podría provocar una enfermedad transmitida por los alimentos, lo que podría causar efectos adversos para el bebé, y una dieta rica en grasas o en sodio podría aumentar el riesgo de que tu hijo sufra complicaciones de salud en el futuro. Sin embargo, la kielbasa puede disfrutarse con moderación siempre que se cocine a la temperatura adecuada antes de comerla y se siga una dieta saludable.

Las carnes procesadas, como la kielbasa, y los embutidos pueden estar a veces contaminados con una bacteria llamada listeria, que puede causar listeriosis. Durante el embarazo, la listeriosis puede provocar un aborto espontáneo, un parto prematuro o problemas de salud en el bebé, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Sin embargo, si cocinas la kielbasa hasta que esté humeante, o a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit, eliminarás las bacterias para poder disfrutar de una ración de kielbasa.

Tendrás que vigilar tu consumo de sodio durante el embarazo, ya que consumir demasiado sodio podría aumentar el riesgo de padecer hipertensión arterial, lo que podría aumentar las probabilidades de tener un parto prematuro o un bebé con bajo peso al nacer, según MedlinePlus. Consumir demasiado sodio durante el embarazo también puede provocar cambios en el desarrollo del riñón de tu bebé que lo hagan más propenso a desarrollar hipertensión arterial más adelante, según un estudio publicado en el “American Journal of Physiology – Renal Physiology” en agosto de 2011. Cada porción de 2 onzas de kielbasa proporciona 672 miligramos de sodio, o el 28 por ciento del límite diario recomendado para el sodio.

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¿Se puede comer kielbasa cocida durante el embarazo?

Los huevos del Código León son los que tienen el logotipo del león rojo en su cáscara, se consideran seguros para que las mujeres embarazadas los coman crudos o parcialmente cocidos (NHS Choices, 2017a). Así que puedes servirte huevos pasados por agua, esa deliciosa mousse de chocolate, suflés y mayonesa fresca si los huevos fueron producidos bajo el Código León.

Cocine bien toda la carne y las aves de corral, asegurándose de que estén bien calientes y no tengan ningún rastro de color rosa o sangre. Tenga especial cuidado con las aves de corral, el cerdo, las salchichas y la carne picada, incluidas las hamburguesas (NHS Choices, 2017a).

Muchos embutidos, como el salami, el jamón serrano, el chorizo y el salchichón, no están cocinados, solo están curados y fermentados. Esto significa que existe el riesgo de que también contengan parásitos causantes de la toxoplasmosis (NHS Choices, 2017a).

Evita el tiburón, el pez espada o el marlín y limita la cantidad de atún que comes a dos filetes a la semana. Estos pescados contienen más mercurio que otros, lo que podría afectar al sistema nervioso de tu bebé (NHS Choices, 2017a).

Come siempre marisco cocido, no crudo, que incluye mejillones, langosta, cangrejo, gambas, vieiras y almejas. El marisco puede contener bacterias y virus nocivos que pueden causar intoxicaciones alimentarias. Los langostinos precocinados fríos están bien (NHS Choices, 2017a).

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Comí salchichas durante el embarazo

Alex Vance es una escritora independiente que cubre temas que van desde el embarazo y la crianza hasta la salud y el bienestar. Ha sido redactora de noticias y artículos para Moms.com y redactora de blogs para The HOTH. Sus artículos relacionados con la maternidad se han publicado en Scary Mommy, Motherhood Understood y Thought Catalog.

Los artículos de Verywell Family son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud familiar. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.

Alyssa Dweck, MD, MS, es ginecóloga certificada y profesora clínica adjunta en la Facultad de Medicina de Mount Sinai. Atiende a mujeres de todas las edades y ha atendido miles de partos.

Si le gusta la charcutería, no hay nada mejor que un sándwich lleno de sus embutidos favoritos: pavo, jamón, salami, salchichón… ¡lo que sea! Si estás embarazada y se te antoja ese BLT de pavo de tu tienda de bocadillos local, no pasa nada por pasarte por allí en tu hora de comer, ¿verdad? Pero puede que no.

Nitratos de embarazo en salchichas

La salchicha se elabora a partir de carne picada, de cerdo, de vaca o de ternera, embutida en tubos intestinales. Es uno de los alimentos favoritos en muchos países y cuenta con diversas variedades regionales y nacionales. Aunque su consumo está muy extendido, generalmente se considera que no es seguro para las mujeres durante el embarazo.

Esto se debe a que la salchicha debe cocinarse con total cuidado hasta que no quede ningún rastro de crudeza en ella. Si se consume de otro modo, la salchicha puede causar toxoplasmosis, una enfermedad de origen alimentario que puede provocar graves complicaciones a las mujeres embarazadas, como abortos, partos de niños muertos o daños en el cerebro y los ojos del bebé.

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La salchicha también contiene un exceso de vitamina A o retinol que puede provocar defectos de nacimiento en el bebé. Sin embargo, en caso de que sigas teniendo antojo de salchichas, cocínalas bien hasta que no queden restos de color rosa o de sangre.

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Cordero Canales Aitor

Soy Aitor Cordero y me apasiona probar diferentes recetas, me gusta estudiar posibles mezclas para experimentar nuevos sabores. Obviamente todo esto teniendo en cuenta las ventajas de cada plato, trato de llevar una vida saludable, por lo que intento cuidar siempre lo que como.

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