Las embarazadas pueden comer jamon york

Las embarazadas pueden comer jamon york

¿Se puede comer jamón durante el embarazo?

Los expertos siempre han recomendado evitar las carnes frías o procesadas, como el jamón, los embutidos u otras carnes ahumadas o curadas. Pueden contener bacterias de listeria o salmonela, o parásitos de toxoplasma. Sin embargo, una congelación adecuada podría eliminar las bacterias y los parásitos.

Hay algunos médicos que dicen que los productos actuales ya tienen suficientes medidas sanitarias como para no alarmarnos si comemos jamón durante el embarazo, por ejemplo. Así, a pesar de que la mayoría de los médicos dicen que no hay que comerlo crudo, sino congelarlo o limpiar el plato, otros dicen que se puede comer con tranquilidad.

Una de las recomendaciones es que si el jamón está congelado se puede descongelar y comer, ya que el parásito de la toxoplasmosis no soporta temperaturas de 20ºC bajo cero durante 2 días o 10ºC bajo cero durante 3 días, por lo que se pueden comer alimentos que hayan estado congelados a 10 grados bajo cero o más siempre que hayan estado congelados unos días, y se hayan descongelado lentamente. También hay que tener en cuenta que existe la posibilidad de que no todos los congeladores alcancen la congelación a estas temperaturas.

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Alex Vance es una escritora independiente que cubre temas que van desde el embarazo y la crianza hasta la salud y el bienestar. Ha sido redactora de noticias y artículos para Moms.com y redactora de blogs para The HOTH. Sus artículos relacionados con la maternidad se han publicado en Scary Mommy, Motherhood Understood y Thought Catalog.

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Alyssa Dweck, MD, MS, es ginecóloga certificada y profesora clínica adjunta en la Facultad de Medicina de Mount Sinai. Atiende a mujeres de todas las edades y ha atendido miles de partos.

Si le gusta la charcutería, no hay nada mejor que un sándwich lleno de sus embutidos favoritos: pavo, jamón, salami, salchichón… ¡lo que sea! Si estás embarazada y se te antoja ese BLT de pavo de tu tienda de bocadillos local, no pasa nada por pasarte por allí en tu hora de comer, ¿verdad? Pero puede que no.

¿Se puede comer jamón durante el embarazo?

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Cuando estás embarazada, puede parecer que hay muchos límites en cuanto a lo que puedes y no puedes hacer y a lo que puedes y no puedes comer o beber. A veces esto puede hacer que sientas que no puedes disfrutar plenamente de las vacaciones.

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En realidad, depende de si quieres correr el riesgo.    Mientras que los CDC dicen que hay que evitar todos los embutidos durante el embarazo, el NHS afirma que no hay problema en comerlos porque el riesgo es muy bajo, aunque es mejor pecar de precavida.

El mayor riesgo de comer jamón y otros embutidos durante el embarazo es la listeria, que puede atravesar la placenta y provocar una serie de complicaciones y, en algunos casos, el aborto o la muerte. El otro riesgo es la toxoplasmosis, que puede causar defectos de nacimiento. También puedes correr el riesgo de contraer salmonela, y la intoxicación alimentaria ya es bastante mala cuando no estás embarazada.

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Cuidado: Al igual que con los quesos blandos, existe un pequeño riesgo de que la bacteria listeria dañina pueda estar al acecho en las carnes frescas del mostrador como el pavo y el jamón. El Dr. Morse también aconseja evitar los pollos asados enteros y las pechugas de pavo si se almacenan en una caja refrigerada. La listeria puede sobrevivir a las temperaturas frías, lo que significa que todavía hay una posibilidad de que pueda enfermar; sin embargo, el pollo que ha sido recientemente cocinado y todavía está bajo el calentador está bien.

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Conclusión: Evita la carne de charcutería directamente del mostrador, pero puedes comerla calentada. Si la carne está humeante o se siente completamente caliente, es segura (el calor matará cualquier bacteria dañina). Es cierto que la idea de comer lonchas de jamón cocidas parece bastante asquerosa. Pero piénsalo así: ¡panini! Y si te apetece mucho un sándwich de pavo, puedes darte un capricho de vez en cuando con embutidos precintados de la sección de refrigerados del supermercado. En general, se consideran más seguros porque se manipulan menos y pueden propagarse los gérmenes.

Cordero Canales Aitor

Soy Aitor Cordero y me apasiona probar diferentes recetas, me gusta estudiar posibles mezclas para experimentar nuevos sabores. Obviamente todo esto teniendo en cuenta las ventajas de cada plato, trato de llevar una vida saludable, por lo que intento cuidar siempre lo que como.

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