Porque las embarazadas no pueden comer jamon

Porque las embarazadas no pueden comer jamon

¿Se puede comer jamón al horno con miel durante el embarazo?

Cuidado: Al igual que con los quesos blandos, existe un pequeño riesgo de que la bacteria listeria dañina pueda estar al acecho en las carnes frescas del mostrador como el pavo y el jamón. El Dr. Morse también aconseja evitar los pollos asados enteros y las pechugas de pavo si se almacenan en una caja refrigerada. La listeria puede sobrevivir a las temperaturas frías, lo que significa que todavía hay una posibilidad de que pueda enfermar; sin embargo, el pollo que ha sido recientemente cocinado y todavía está bajo el calentador está bien.

Conclusión: Evita la carne de charcutería directamente del mostrador, pero puedes comerla calentada. Si la carne está humeante o se siente completamente caliente, es segura (el calor matará cualquier bacteria dañina). Es cierto que la idea de comer lonchas de jamón cocidas parece bastante asquerosa. Pero piénsalo así: ¡panini! Y si te apetece mucho un sándwich de pavo, puedes darte un capricho de vez en cuando con embutidos precintados de la sección de refrigerados del supermercado. En general, se consideran más seguros porque se manipulan menos y pueden propagarse los gérmenes.

Cómo comer jamón durante el embarazo

En La Estrella del Jamón no estamos en condiciones de confirmar o desmentir esta afirmación. Obviamente, aquí no estás leyendo un blog médico ni una publicación científica. Lo que sí podemos hacer es mostrarte que en los últimos años se han publicado estudios relacionados con este tema.

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Durante el embarazo, entre otras cosas, no se recomienda comer carne cruda (como se suele clasificar al jamón), ya que se asocia con el contagio de toxoplasmosis, una enfermedad transmitida por un parásito que puede causar graves trastornos en el feto. Volvamos al principio.

Como decíamos, se trata de una enfermedad causada precisamente por unos protozoos llamados Toxoplasma gondii que completan su ciclo vital en los felinos, aunque se ha detectado en más de 300 especies de mamíferos, reptiles y aves como huéspedes intermedios.

Los seres humanos podemos infectarnos por este parásito cuando ingerimos carne, huevos o leche infectados por él. En pacientes con un sistema inmunitario sano, sus síntomas pueden confundirse con los de un virus, ya que no suele ir más allá de la fiebre, los dolores de cabeza, la inflamación de los ganglios linfáticos y los dolores musculares y de garganta, y a veces ni siquiera aparecen esos síntomas. El mayor riesgo reside sin duda en la transmisión madre-feto, ya que puede producir abortos, malformaciones o lesiones cerebrales o cardíacas.

¿Qué jamón se puede comer durante el embarazo?

Es importante saber qué carnes se pueden y no se pueden comer durante el embarazo y también hay que conocer la mejor manera de preparar, almacenar y cocinar la carne, para garantizar la máxima seguridad para ti y para tu bebé. A continuación encontrará toda esta información.

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Cuando se trata de comer carne durante el embarazo, es importante asegurarse de que siempre esté bien cocinada, para garantizar que los bichos dañinos -incluidos los que causan la toxoplasmosis- sean eliminados antes de comerla. La toxoplasmosis es una infección causada por un parásito que se encuentra, entre otras cosas, en la carne cruda y poco cocinada. Después de preparar la carne, siempre debes lavarte bien las manos, las superficies y los utensilios, para evitar la propagación de los bichos dañinos. También es importante comprobar siempre que la carne esté bien cocinada hasta el centro. Para obtener más información sobre carnes específicas, consulte la siguiente tabla.

Durante el embarazo hay que tener cuidado con todos los embutidos. Una vez cocido, el salami se puede comer con seguridad. Si se trata de salami frío y listo para comer, debe congelarse durante al menos cuatro días para eliminar la mayoría de los parásitos.

¿Puedo comer jamón de oblea durante el embarazo?

Alex Vance es una escritora independiente que cubre temas que van desde el embarazo y la crianza hasta la salud y el bienestar. Ha sido redactora de noticias y artículos para Moms.com y redactora de blogs para The HOTH. Sus artículos relacionados con la maternidad se han publicado en Scary Mommy, Motherhood Understood y Thought Catalog.

Los artículos de Verywell Family son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud familiar. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.

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Alyssa Dweck, MD, MS, es ginecóloga certificada y profesora clínica adjunta en la Facultad de Medicina de Mount Sinai. Atiende a mujeres de todas las edades y ha atendido miles de partos.

Si le gusta la charcutería, no hay nada mejor que un sándwich lleno de sus embutidos favoritos: pavo, jamón, salami, salchichón… ¡lo que sea! Si estás embarazada y se te antoja ese BLT de pavo de tu tienda de bocadillos local, no pasa nada por pasarte por allí en tu hora de comer, ¿verdad? Pero puede que no.

Cordero Canales Aitor

Soy Aitor Cordero y me apasiona probar diferentes recetas, me gusta estudiar posibles mezclas para experimentar nuevos sabores. Obviamente todo esto teniendo en cuenta las ventajas de cada plato, trato de llevar una vida saludable, por lo que intento cuidar siempre lo que como.

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