Aparato para cortar calabacin como espaguetis

Aparato para cortar calabacin como espaguetis

Cómo cortar fideos de calabacín sin un espiralizador

Hoy en día, los fideos de calabacín en espiral son fáciles de encontrar en la tienda, pero son mucho mejores cuando están recién cortados. Rizados y largos, parecen un sustituto natural de la pasta, pero déjame decirte que estos frescos y vibrantes fideos vegetales pueden hacer mucho más que sustituir a los espaguetis. Yo los añado a sopas, ensaladas y ensaladas de pasta, e incluso los pongo en capas en la lasaña.  Puede parecer intimidante hacerlos en casa, pero con las herramientas adecuadas (alerta de spoiler: ¡un espiralizador no siempre es necesario!), es fácil. Además, hacer tus propios fideos de calabacín es más barato que comprarlos en la tienda, y es divertido transformar una verdura en tus formas de pasta favoritas. Así que coge un puñado de calabacines y ¡empieza!

Cómo hacer fideos de calabacínLos fideos de calabacín de todas las formas y tamaños son sencillos de hacer. Mi objetivo para este post es mostrarte cómo hacer una variedad de formas de fideos utilizando una variedad de diferentes herramientas de cocina. A continuación, describo mis 5 tipos favoritos de fideos de calabacín, junto con los pros y los contras de cada método, las herramientas que necesitarás y las marcas con las que he tenido más éxito.

Máquina eléctrica para hacer fideos de calabacín

Aquí está nuestra discusión sobre los mejores espiralizadores de verduras. Desde que descubrimos los fideos de calabacín, nuestra obsesión por espiralizar verduras de todo tipo no tiene fin. Nos encanta comer bajo en carbohidratos y crear recetas de fideos de calabacín. No podríamos disfrutar de todas estas recetas de verduras espiralizadas sin un gran espiralizador.

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Hemos utilizado muchos espiralizadores diferentes y hemos probado diferentes métodos para hacer fideos de calabacín. La mayoría son geniales y algunos son obviamente más fáciles y se han convertido en nuestros favoritos. Pero descubrimos que incluso nuestras herramientas menos favoritas, siguen espiralizando muy bien y si te hace comer más verduras, ¡estamos a favor de una alimentación más saludable! Algunas herramientas son definitivamente más rápidas y eso es útil cuando necesitas hacer lotes más grandes. Más rápido viene con algunos problemas más como tener que lavar las cuchillas que pueden ser súper afiladas. Así que hay que tener cuidado.

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Máquina para hacer fideos de calabacín amazon

¿Has visto esos vídeos de YouTube sobre cómo hacer fideos de calabacín en casa?    Los que yo he visto utilizan un cortador en espiral muy elegante que se adhiere con ventosas a la encimera.    Introduces el calabacín pequeño en el soporte con púas y giras el mango.    Los fideos salen por el extremo.    Los recoges de la encimera y los colocas en un plato o cuenco.    Al menos eso es lo que hizo el tipo en el vídeo.    El artilugio parece genial.    Deja un pequeño núcleo de calabacín que se puede cortar en trozos pequeños y añadir a la salsa de la pasta.    Bastante ingenioso.    Estuve tentado de comprar la máquina en Amazon.

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Así que indagué un poco más, utilizando vídeos de You-Tube sobre cómo hacer fideos de calabacín para obtener algunas ideas sobre otras opciones.    No fue la búsqueda más fácil.    Los términos de búsqueda del artilugio que buscaba incluían “cortadora de verduras en espiral”, “la mejor manera de cortar una zanahoria en juliana”, “espaguetis vegetales” y “fabricante de pasta vegetal”.    Empecé buscando “cómo hacer fideos de calabacín”.    Algunas de las páginas que encontré me decían que simplemente utilizara mi pelador de verduras y pelara cada fideo del calabacín, un fideo cada vez.    Lo intenté.    Te reirías si me vieras.

Máquina para hacer fideos de calabacín Kitchenaid

El calabacín puede ser difícil de cocinar bien. Esto se debe a que la verdura contiene más del 95% de agua. Puede quedar fácilmente aguado y blando cuando se cocina. Sin embargo, también es sabroso, bajo en carbohidratos y fácil de convertir en fideos con tu espiralizador.

Y a continuación, encontrarás mis tres mejores formas de cocinar fideos de calabacín que salen brillantes, crujientes y refrescantes cada vez. Después de años de probar cuidadosamente innumerables calabacines, ¡estoy emocionada de compartir lo que he aprendido!

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No peles el calabacín antes de espiralizarlo. Una vez que se pela el calabacín, la carne queda expuesta y la humedad comienza a filtrarse. Esto hará que los fideos sean más blandos cuando los cocines. En su lugar, mantén la piel para que los fideos mantengan su forma y todos los nutrientes de la piel verde oscura.

En primer lugar, una de las ventajas de espiralizar es que es MUY rápido (¡espiralizar, cocinar y disfrutar de la pasta en menos de 5 minutos!) Salar añade trabajo extra de preparación. Además, también deja los fideos blandos y demasiado salados. Hagas lo que hagas, no dejes que tus fideos cortados estén en sal antes de cocinarlos.

Cordero Canales Aitor

Soy Aitor Cordero y me apasiona probar diferentes recetas, me gusta estudiar posibles mezclas para experimentar nuevos sabores. Obviamente todo esto teniendo en cuenta las ventajas de cada plato, trato de llevar una vida saludable, por lo que intento cuidar siempre lo que como.

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