Como hacer papas al horno ricas

Como hacer papas al horno ricas

Cómo hacer una patata asada en el horno rápidamente

A veces, la decisión de qué hacer para la cena comienza con la inspiración de un solo ingrediente. Esta semana un amigo mío nos envió un maravilloso queso azul y mi padre decidió que quería hacer patatas dos veces al horno con él.

Las patatas Russet son la mejor opción para hacer patatas dos veces al horno. Su forma y tamaño se adaptan bien a este propósito y una mitad de una patata rusa rellena es el tamaño perfecto para una sola ración (¡o comer dos mitades si tienes mucha hambre!).

Para facilitar el trabajo, puede asar, triturar y rellenar las patatas hasta tres días antes y refrigerarlas en un recipiente hermético hasta tres días. Luego, sólo tienes que calentar las patatas rellenas en el horno cuando vayas a servirlas.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

Cobertura de patatas al horno

Compartir Saltar a la recetaEsta receta de patatas al horno rápidas es una de nuestras recetas favoritas. Hará que prepares deliciosas patatas al horno en casa más a menudo. Es muy fácil de preparar y sólo requiere 3 ingredientes sencillos y unos 30 minutos.

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Las patatas son un alimento básico en nuestra casa. Tenemos que moderar su consumo y la forma en que se preparan, pero una buena patata al horno es siempre el complemento perfecto para servir como guarnición, o como estrella principal aderezada con chile, o incluso algo saludable. He aprendido un atajo para cocinar las patatas al horno más rápidamente, y tengo que decir que más sabroso. Mi amiga, Cindy, me dio a conocer esta técnica para cocinar patatas al horno rápidas hace unos años.

Cindy es también la persona que originalmente me impulsó a comenzar este sitio. No sabía realmente lo que era un blog cuando me sugirió que empezara uno propio. Así que gracias por eso, Cindy. Y gracias también por enseñarme a hornear una patata más rápido.

Así es como funciona. No podría ser más fácil. Comienza con las patatas lavadas. Frote las patatas y elimine cualquier mancha mala. También usamos batatas para esto. Los boniatos son los favoritos de mi marido. Siempre meto una en la tanda para él. Una vez limpias y cuando hayas lavado y quitado cualquier parte asquerosa o de aspecto extraño, sigue los siguientes pasos.

Temperatura interna de las patatas al horno

Estas patatas horneadas dos veces son tan grandes y llenan tanto que algunos de los clientes de Emeril Lagasse las piden como plato principal. La razón por la que Lagasse las llama rellenas es que añade una patata asada más a la mezcla del relleno, pero si le parecen demasiado grandes, hornee y machaque sólo cuatro (en lugar de las cinco utilizadas aquí), o utilice patatas más pequeñas.

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¡Esto fue increíble! No tenía crema agria así que hice un poco con yogur de leche entera y zumo de limón, funcionó muy bien.Conseguí queso en la bandeja de hornear y terminé con estos increíbles crujientes de queso para poner encima. Ojalá pudiera publicar una foto. Pero estaban increíbles.

Ingredientes de las patatas asadas

Cómo hornear una patataMe gusta usar patatas russet aquí, ya que su piel realmente se hincha y se vuelve crujiente en el horno. Junto con las patatas, sólo necesitarás aceite de oliva y sal para hacer esta receta de patatas al horno. Una vez que hayas reunido los ingredientes, sigue estos sencillos pasos:Primero, precalienta el horno a 425 y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mientras el horno se precalienta, prepara las patatas. Friega bien las patatas y sécalas con un paño de cocina. A continuación, pincha las patatas con un tenedor varias veces para crear pequeños agujeros en su superficie.  Colóquelas en la bandeja del horno y frótelas por todas partes con aceite de oliva. Espolvoree abundantemente con sal marina o kosher, y póngalas en el horno caliente para que se horneen.

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Hornee de 45 a 60 minutos, hasta que las pieles estén crujientes e hinchadas y pueda pinchar las patatas fácilmente con un tenedor. Utilice guantes de cocina para retirar la bandeja caliente del horno.  Deja que las patatas se enfríen durante unos minutos antes de abrirlas, esponjar su interior y cubrirlas con tus ingredientes favoritos. A mí me gusta la crema agria de anacardos, el bacon de tempeh, el cebollino y la sal y la pimienta.

Cordero Canales Aitor

Soy Aitor Cordero y me apasiona probar diferentes recetas, me gusta estudiar posibles mezclas para experimentar nuevos sabores. Obviamente todo esto teniendo en cuenta las ventajas de cada plato, trato de llevar una vida saludable, por lo que intento cuidar siempre lo que como.

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