Recetas con masa de pizza mercadona

Receta de pizza siciliana

Pizza de patata con burrata y trufa para inaugurar la categoría de pizzas del blog. Tiene una base de salsa de trufa (pero no te preocupes si no te gusta la trufa, puedes sustituirla por pesto o bechamel) coronada con, cebolla caramelizada, cheddar, patatas y burrata. La burrata se añade al sacar la pizza del horno, y el calor que desprende la hace aún más cremosa… ¡De muerte!

Hace unos 3-4 años, Martina, una amiga italiana, organizó una noche de pizza en su casa. Cuando llegamos allí, una de las pizzas que se estaban haciendo llevaba patatas y la verdad es que lo primero que pensé fue: “patatas con pan… quizá es demasiado” (aunque cuando luego pienso en un bocadillo de tortilla de patatas, no sé ni por qué me parecía rara la pizza de patatas para empezar, ya que es uno de mis bocadillos favoritos del mundo).

En fin, prejuicios aparte, nos comimos la pizza de patata y OMG, ¡qué buena! Qué descubrimiento hice gracias a Martina. Es una combinación realmente deliciosa y si tienes en cuenta que también lleva queso, pues te puedes imaginar lo increíble que es.

Pizza de miel con jalapeños

Las pizzas suelen ser una merienda espléndida para todos, especialmente para los jóvenes. Por eso hoy dedico esta receta a los jóvenes que, como yo, han tenido que irse de casa a estudiar y aprender a usar todos los electrodomésticos para sobrevivir en un piso compartido.

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Para algunos los tupers de mamá son su salvación, sin embargo, para los que les gusta cocinar y tienen algo de tiempo para hacerlo entre exámenes, aquí tienen unas deliciosas pizzas individuales de chorizo y bacon. Además, la masa se puede congelar para que sea más fácil.

A continuación, añadiremos el aceite de oliva y la harina tamizada (pasada por un colador) para que coja más aire y suba mejor. Removeremos con las manos hasta conseguir una masa elástica y húmeda. Dejaremos reposar la masa durante 1 hora envuelta en un paño de cocina.

Por último, colocaremos la base de la pizza estirada en una bandeja de horno con papel vegetal y añadiremos una base de salsa de tomate, luego el bacon y el chorizo y, por último, unas cuñas de queso semicurado, además del orégano. La llevaremos al horano durante 10 minutos a 180 ºC.

Receta de pizza mediterránea en pan de pita

Hemos tenido algunos días lluviosos durante las últimas 2 semanas, así que he dejado de lado las sesiones de sol por las clases de piano. Mi compañera de piso se compró un piano hace un par de semanas y decidí probarlo, estoy aprendiendo con la aplicación Simply Piano y es muy intuitiva y divertida, ¡estoy progresando muy rápido!

También estoy aprovechando el tiempo para trabajar en mi negocio con Pink Flamingo Marketing: 6 Weeks to Confident Marketing; y para mejorar mis habilidades fotográficas. Aquí están algunas fotos que he tomado el fin de semana pasado. ¡Me encanta el ambiente! ¿Qué os parece?

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¡También he adoptado algunas plantas! Necesitaba algo de verde en mi dormitorio, así que esta planta no está encima de mi armario -roto- y me hace muy feliz despertarme y mirarla (me siento como una loca de las plantas diciendo esto). Espero poder mantenerla viva. Se llama Pandemica (gracias Jana por la divertidísima idea). También he replantado mis cactus y tengo ganas de comprar más plantas en nuestra próxima aventura en el mercado.

Otra adición a nuestra casa es esta hermosa impresión de Cap Formentor por mi querida amiga Maja de Travel Palma. Pronto lanzará nuevas impresiones (con vistas al mar). Ponte en contacto con ella si quieres tu propia impresión de Mallorca.

Pizza de la dieta mediterránea

Todo lo que hacen los italianos, lo hacen con pasión. Sólo hay que ver el Ferrari, el Belucci y el capuchino, por nombrar algunos. Y ya que vamos a contar una storia d’amore de un ristorante en Jalan Ceylon, añadiremos a la lista a Stefano Panzeri, el jefe de cocina de Nerovivo, y su pizza Milano.

Panzeri, de 47 años, se hizo cargo de la cocina de Nerovivo en julio, tras pasar nueve meses en Hong Kong y China impartiendo sesiones de formación para cocineros que quieren servir cocina italiana y mediterránea.

La “costolette d’agnelio fritte”, un costillar de cordero frito con huevo y parmesano, servido con puré de patatas y verduras asadas, es una reminiscencia de la abundante comida de invierno que solía disfrutar.

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Contable de formación, Panzeri dejó Italia en 1997 y se trasladó a las Islas Canarias para abrir su propio restaurante, Casa Mediterránea, que atendía a una clientela habitual de escandinavos y noruegos que venían a Canarias para escapar del invierno, durante seis meses, cada año.

Entre las recetas que se incluyen en la lista de favoritos de sus clientes y que presentará aquí están la melanzana al forno, un plato de berenjenas, salsa de tomate y parmesano al horno; gambieri e funghi (foto superior), un aperitivo de gambas y champiñones en salsa de ajo, y los spaghetti al cartoccio, un plato principal de pasta con calamares, mejillones, vieiras, langostinos y almejas servido en una lámina en forma de pato.

Cordero Canales Aitor

Soy Aitor Cordero y me apasiona probar diferentes recetas, me gusta estudiar posibles mezclas para experimentar nuevos sabores. Obviamente todo esto teniendo en cuenta las ventajas de cada plato, trato de llevar una vida saludable, por lo que intento cuidar siempre lo que como.

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