Recetas con garbanzos de bote fritos

Recetas con garbanzos de bote fritos

Aperitivos Bon appétit

Si te gustan los garbanzos, te va a encantar esta receta de garbanzos asados. No es ningún secreto que soy una fanática de los garbanzos – son una gran adición a las sopas, guisos, ensaladas, sándwiches, lo que sea. No sólo son una buena fuente de proteína vegetariana, sino que también pueden aumentar el contraste de textura en un plato. Sin embargo, si llevas un tiempo leyendo el blog, sabrás que no me gusta la comida blanda. A veces me apetece algo crujiente en una ensalada, y la textura blanda de los garbanzos no me satisface. Siguen teniendo toda la proteína y el corazón de los garbanzos normales, pero se han convertido en un irresistible ingrediente salado y crujiente. Y lo que es mejor, ¡son un gran tentempié vegano y saludable por sí solos!

He hecho garbanzos asados. Si te gusta esta receta, prueba a hacer Tofu crujiente al horno, Tempeh marinado al horno o lentejas ricas en proteínas.

Garbanzos para freír al aire libre

La proteína es lo que parece separar la cena de la no cena, y una solución fácil son los garbanzos fritos. Soy de la opinión de que, con un espolvoreado suficiente de garbanzos crujientes, salados y deliciosos, puedes convertir casi cualquier cosa en una cena, como una vibrante ensalada verde, de remolacha y zanahoria (en la foto). Adapte los condimentos al perfil de sabor del resto de la comida. Para un sustituto de los picatostes, me gusta usar el ajo en polvo, pero para un aperitivo, me gusta mezclarlo un poco. Cuanto más tiempo los cocines, más crujientes quedarán; puedes bajar el fuego para llevarlos hasta el final sin que se quemen, pero mi forma favorita es que queden crujientes por fuera sin renunciar a la ternura cremosa del interior.

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Catherine Newman escribe un blog sobre cocina y niños en Ben and Birdy. Es autora de los libros Catastrophic Happiness y Waiting for Birdy, y edita la premiada revista de cocina para niños sin ánimo de lucro ChopChop.

Garbanzos asados

La idea de estos garbanzos fritos al curry (también conocidos como garbanzos) la tomé de uno de nuestros restaurantes favoritos de la zona. Tienen garbanzos fritos en su menú de la hora feliz, y como nunca he sido una persona que rehúye de un garbanzo, los pedí. Inmediatamente.

He disfrutado de muchos garbanzos asados, pero esta receta fue la primera vez que convertí los garbanzos en un bocadillo a través de la sartén. Probablemente sea obvio lo que voy a decir a continuación: no será la última.

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Así que, básicamente, es así. Se calienta un poco de aceite de coco y se echa una lata de garbanzos (escurridos, enjuagados y secos). Y entonces se revuelven y se cocinan y se calientan y quedan un poco crujientes y dorados aquí y allá. Luego se añaden las especias. Curry en polvo, comino y cayena. Revuelve y listo.

Acerca del Tratado de la Cocina Recetas irresistibles para vegetarianos y carnívoros que conviven… ¡y para todos los demás también! Hola, soy Kare, una vegetariana casada con un carnívoro. Mi misión es lograr la paz en la cocina – una deliciosa receta a la vez.

Garbanzos picantes

Los garbanzos fritos a la sartén están definitivamente en mi lista de formas favoritas de comer estos tiernos bocaditos. Le sigue de cerca el hummus, gracias a su textura untable. Esperemos que ese hummus lleve pimientos rojos asados.

Estos garbanzos fritos a la sartén son versátiles y no contienen gluten, son veganos y se pueden servir a los invitados que tienen alergias (¡a menos que sean alérgicos a los garbanzos!) Ten esta receta a mano y siéntete un poco más preparado cuando recibas invitados con alergias.

Lo que más me gusta de este tipo de recetas es que puedes hacerlas en el último momento, incluso si necesitas un aperitivo, pero no tenías ninguno planeado. También son un buen tentempié para llevar de viaje.

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Yo utilicé mis especias para tacos, pero puedes cambiarlas y utilizar tu mezcla de especias favorita. Añade un poco de pimienta de cayena para darle un toque picante, junto con unos chorros de salsa picante, y podrás hacer garbanzos fritos con un toque picante.

Cordero Canales Aitor

Soy Aitor Cordero y me apasiona probar diferentes recetas, me gusta estudiar posibles mezclas para experimentar nuevos sabores. Obviamente todo esto teniendo en cuenta las ventajas de cada plato, trato de llevar una vida saludable, por lo que intento cuidar siempre lo que como.

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