Recetas y menus para estomagos delicados

Recetas y menus para estomagos delicados

Recetas para un intestino sano

Maggie McCrackenFeb 09, 2022Cuidar de su intestino (incluyendo la elaboración de algunas recetas saludables para el intestino) es un componente muy importante de una buena rutina de salud. Cada día parece que otro estudio más relaciona sus bacterias con algún componente del bienestar, ya sea la salud mental o una piel clara. Tomar probióticos es, obviamente, una forma de potenciar su microbioma, pero nosotros preferimos estas 12 recetas para ayudar a su estómago y mejorar su salud intestinal en general.

Hay dos tipos de alimentos que necesitas para tener un intestino sano: los probióticos y los prebióticos. Mientras que los probióticos son bacterias saludables que viven en el intestino y ayudan a la absorción de nutrientes, los prebióticos son los que las alimentan. La kombucha es un alimento rico en probióticos elaborado a partir de té fermentado, por lo que es una gran bebida para añadir a tu dieta. (víaThe Wild Gut)

Ahora un prebiótico. El diente de león es uno de esos alimentos que son buenos para casi *todo*, especialmente para alimentar las bacterias intestinales. Esta cálida bebida de chai es un gran sustituto del café matutino, con los sabores del cardamomo, el clavo, la canela, el jengibre y la miel. (vía The Kitchn)

Recetas de pollo para estómagos sensibles

Tener un estómago sensible a los alimentos convencionales no tiene por qué ser un impedimento. Hay un montón de opciones para satisfacer los retortijones de hambre sin sacrificar el sabor, el gusto y la variedad. Aquí tienes diez de los mejores alimentos para un estómago sensible:

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Muchos productos lácteos pueden causar estragos en el estómago de una persona, especialmente si es especialmente sensible. Sin embargo, el yogur no es uno de ellos. El yogur contiene todas las bacterias “buenas” que ayudan a mantener a una persona sana – sólo asegúrese de que el yogur que está comprando realmente tiene esta bacteria buena. La próxima vez que vayas al supermercado, fíjate en los “cultivos vivos y activos” o “probióticos”.

¿Te has fijado alguna vez en los tipos de alimentos que se reparten antes de los maratones? La mayoría de las veces, los plátanos son uno de ellos. Esto se debe a que son muy fáciles de digerir y suaves para el estómago de una persona. Además, son una gran fuente de energía.

¿Sabías que una persona media necesita entre 20 y 30 gramos de fibra al día en su dieta? Sin embargo, la mayoría sólo consume unos 12 gramos de la cantidad necesaria. El pan de trigo, la avena y el arroz integral son sólo algunos ejemplos de cereales integrales que pueden aportar fibra y facilitar la digestión.

Comidas fáciles de digerir

¿Corriendo al baño entre reuniones? ¿Deseando que desaparezca el malestar estomacal durante una cita en el cine? ¿Golpeando con cada curva y desvío de su viaje en metro? Te escuchamos. Los problemas de estómago son difíciles de ignorar. Ya sea que sufra de hinchazón constante, dolor abdominal crónico o cualquier otro problema de salud intestinal y digestivo, un estómago sensible no significa que tenga que alejarse de sus alimentos favoritos.

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Por eso hemos seleccionado a mano comidas saludables de FurtherFood.com que no sólo son fáciles de hacer y absolutamente deliciosas, sino que también le ayudarán a aliviar sus problemas de estómago. Si está buscando comidas que no provoquen hinchazón y malestar en el vientre, tenemos nueve recetas superestrellas que querrá probar. (Verás que la mayoría de estos platos contienen estos 7 alimentos principales para aliviar el malestar estomacal, así que añádelos a tu lista de la compra).

Recetas para personas mayores con problemas de estómago

“La compota de manzana es una ayuda estupenda para que el estómago vuelva a funcionar”, dice Stamm. Es fácil de digerir, pero sigue aportando nutrientes importantes como la pectina (un tipo de fibra) y el potasio, un mineral que funciona como electrolito para ayudar a mantener los niveles de líquidos equilibrados.

Las zanahorias cocidas son una forma estupenda de aumentar la nutrición y el sabor cuando el menú es limitado. “La cocción de verduras como las zanahorias o las espinacas hace que sean más fáciles de digerir, y son perfectas en revueltos de huevo o sopas a base de caldo”, dice Stamm.

Ahora es el momento de inclinarte por tu amor al arroz blanco. “Es posible que estés acostumbrado a optar por las opciones integrales y ricas en fibra cuando se trata de carbohidratos, pero créeme cuando te digo que el suave es el mejor cuando tu estómago está inquieto”, dice Stamm. Al ser bajo en fibra, el arroz blanco es fácil de digerir, y su calidad de almidón puede ayudar a convertir las heces blandas en más firmes.

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Tomar un poco de proteína es importante, incluso cuando te sientas mal, pero opta por cosas como el pollo o el pescado, que son más fáciles de digerir y se preparan de forma sencilla en comparación con la carne roja más grasa. “Las proteínas sin condimentar pueden ser un buen complemento para tu arroz blanco simple o una batata al horno”, dice Stamm.

Cordero Canales Aitor

Soy Aitor Cordero y me apasiona probar diferentes recetas, me gusta estudiar posibles mezclas para experimentar nuevos sabores. Obviamente todo esto teniendo en cuenta las ventajas de cada plato, trato de llevar una vida saludable, por lo que intento cuidar siempre lo que como.

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